][ .. سلطاتـ متنوعه .. ][

[! QueeN !]

سلطة الدجاج



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif


2 صدر دجاج بدون عظم

علبة بليله

علبة فاصوليا بيضاء

علبة بزلياء خضراء

نص كاس مكرونه نوع الحروف والارقام

2 ملعقة مايونيز

عصير ليمونه

2 ملعقة خل

خبز مقطع الى مربعات صغيره

ملح حسب الرغبه



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif



يسلق الدجاج وبعد استوائه يقطع الى مربعات صغيره

تسلق البازلياء الخضراء

تسلق المكرونه

يوضع في زبديه ( بلاستيكه) توضع جميع المقاديرالسابقه في الزبديه

توضع في صحن وتزين بالخبز المقلي




*****



سلطة المخلل



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif



2 حبة مخلل ليمون مقطعة قطع صغيرة

قطع صغير من المخلل المشكل

2 حبة خيار

فلفلة خضراء رومي مقطعة قطع صغير

بصلة مقطعة قطع صغير

2 جزرة مقطعة قطع صغيرة

حبة من الطماطم مقطعة قطع صغيرة

علبة من الذرة الحبش

علبة من الفاصليا الحمراء

قليل من زيت الزيتون

قليل من الملح



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif



تخلط جميع المقادير سوياً ثم تخلط بالملح والزيت وتقدم مع قطع الخبز المحمص




*****



سلطة بابا غنوج سر فى الخلطة




هي سلاطة لذيذة وطبق شهي ومغذي لغنى الباذنجان مكونه الرئيسي بالحديد والأملاح المعدنية، وهي من المقبلات وفواتح الشهية اللذيذة وهي سلاطة معروفة في الشام ومصر،


كما إنها طبق جانبي إلى جانب العديد من أنواع اللحوم والدجاج المشوية منها أو المحمرة.

مواصفات الطبق:
المطبخ: الشامي.
مكوناته الرئيسية : الباذنجان–الطحينة.
وقت الإعداد : 30 دقيقة.
تكفي :6 ؟أشخاص.



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif


باذنجانة متوسطة الحجم.
• ملعقة ونصف من الثوم المقشر المهروس.
• 3 ملاعق من عصير الليمون.
• ملعقتان من الزبادي.
• ملعقتان من زيت الزيتون أو الذرة.
• 3 ملاعق كبيرة من الطحينة.
• ملح وفلفل.



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif



1- في طبق معدني صغير قومي بشي الباذنجانة على درجة حرارة متوسطة أو أنضجيها في الفرن.
2- لابد أن تلين بفعل الحرارة – سواء في الفرن أو على النار المباشرة – ثم تترك لتبرد قليلا.

3- يتم تقشير الباذنجانة ونزع البذور منها.
4- في وعاء مناسب متوسط الحجم يتم هرس الباذنجان المطهي والمقشر بشوكة، ثم تضاف إليه المكونات من زبادي وثوم وغيره.

5- يتم نقل المقدار لأطباق مسطحة تقدم فيها مع لمسة من الزيت لتزيين الوجه.
6- يمكن تجميل أطباق السلاطة بأوراق البقدونس المفري.




*****


سلطة الدجاج والخضار000000للرجيم




http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif



4 شرائح توست أسمر
½ كوب شرائح ملفوف أبيض
½ كوب شرائح ملفوف أحمر
ثلث كوب شرائح فلفل بارد أصفر
ثلث كوب شرائح فلفل بارد أخضر
2 فيليه صدر دجاج
1 ملعقة أكل خل
ملح، فلفل أسود
خس للزينة
الصلصة:
2 ملعقة أكل عصير ليمون
¼ ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة أكل زيت زيتون
2 ملعقة أكل روب
ملح


http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif


-يقطع التوست على شكل وردات ويحمص في الفرن
-يتبل الدجاج بالملح،الفلفل الأسود والخل ثم يشوى في الفرن حتى ينضج، يترك حتى يبرد ثم يقطع شرائح طولية.
-تخلط الخضار جميعها مع شرائح الدجاج.
-تحضر الصلصة وذلك بخلطة جميع مقاديرها، ثم تسكب على السلطة وتقدم مع التوست المحمص بطبق مزين بالخس.

ان شاء الله ينفعكم وتنقصو 10 بدل 20




*****




سلطة االبطاطس بالبادنجان



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif



تحدد الكمية على حسب عدد الاشخاص

خيار - طماطم - بطاطس - باذنجان -زبادي - 4/1 حبة فلفل بارد

قليل من الفلفل الاسود - 4/1ليمونه معصوره - ملعقة زيت الزيتون - ملعقة طحينة




http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif



يقطع الخيار والطماطم والباذنجان والبطاطس مكعبات مع قلي البطاطس والباذنجان

ثم يوضع الخيار والطماطم في صينية كطبقة أولى ثم يوضع فوقه الباذنجان والبطاطس

ثم توضع باقي المقاديرالاخرى في الخلاط

ثم تصب فوق البطاطس والباذنجان كطبقة أخيرة

ثم تزين على حسب الرغبة بالسماق أو البقدونس المجفف او غيرها .





*****




سلطة الطحينة




http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif




كوبان طحينية سائلة
كوب زبادي
فصان ثوم
ثلاث معالق من البقدونس
ملعقتان من الماء
رشة من الملح


http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif


نسكب الطحينية في الوعاء. .1
نضع المعلقتان من الماء ونخفقه خفق جيد. .2
نضع الثوم المفروم مع الملح. .3
نضع الزبادي ونخفقه جيداً. .4
نضع البقدونس ونخفقه. .5





*****



مخلل الخيار



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif




كيلوخيار صغير الحجم او متوسط .
خل ابيض 4 ملاعق .
ماء من 4:5 اكواب .
2 ملعقة كبيرة ملح طعام .


http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif


يدوب الملح فى الماء والخل
يغسل الخيار جيدا تم يضاف الماء فى وعاء من الزجاج ويغلق جيدا حتى لايدخل الهواء ويسبب تعفن المخلل .
حوالى من 7 : 9 ايام يحول الخيار الى مخلل .
ملاحظة :
تعرف كمية الملح الكافية بالنسبة لكمية الماء ادا وضعنا بيضة فى المزيج وطافت على سطح الماء .




*****



السلطة اليونانية



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif



خس مقطع
طماطم
زيتون اسود
بصل احمر
خيار
جبنه مالحه بيضاء
زيت زيتون حسب الرغبه
عصير ليمون
فلفل اسود+القليل من الثوم أو بودرة الثوم او الزعتر


http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif


تقطع الخضار والجبن وتخلط
ثم يضاف عليها الليمون والثوم او الزعتر والفلفل و الزيت

سلطة بسيطة جدا لكن مفيدة جدا




*****





سلطة الدجاج



http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---pdslv.gif




1:فلفل أخضر
2:فلفل أحمر(طازج)
3:سلطة خس
4:نعناع مجفف(ملعقة كبيرة)
5:معكرونة حلزونية
6:صدور دجاج(فيليه)
7:طماطم (حبتين)
8:عصير ليمون حامض (مخلوط ب ثوم مهروس وفلفل اسود وزيت زيتون)
9:زعتر وبصلة (لطبخ الدجاج)
10:ملح حسب الرغبة


http://www.rjaah.com/vb/uploaded/671---10---nvdstrjav.gif


1نطبخ صدور الدجاج في الماء مع إضافة ملعقة زعتر وتقطيع بصل واضافة فلفل اسود فقط للطبخ..
بعد أن ينضج (صدور الدجاج) نقوم بتقطيعه قطع مربعة متوسطة الحجم...
2بعد ذلك نقوط بطبخ المعكرونة في ماء يغلي حوالي20 دقيقة..
3.ثم نقوم بتقطيع الفلفل الاخضر والاحمر وسلطة خس وطماطم..
4نقوم بوضع قطع الدجاج والخضروات والمعكرونة في إناء عميق ونقوم بإضافة النعتاع المجفف وخلطة الليمون وملح حسب الرغبة وتخلط جيداً..

توضع في طبق وتزين بالزيتون (الشرائح) والنعناع الآخضر...



أتمنى إنها تعجبكم ... :)

[ملك القلوب]

يااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااالل ه
ياقلبي على هالسلطات من جد تجوع
وتشوق الواحد يروح الحين يسويها
بس ماتطلع حلوه الا من يد الشيف
اثير الحب انا متأكد انها بتصير
زينه واحلى ياليت تسوينا لي
وترسلينها لو بالفاكس تراني
انتظر الحين هذي السلطات
وانا طماع ابيها كلها لاني عارف
اني باكلها وباكل اصابعي وراها
لانها من احسن طباخه او المحاسبه
اثير الغاليه على العموم لكي تحيه
مني على هذه الاطباق اللذيذه
الواحد المفروض مايدخل على
هذي المواضيع الا وهو شبعان
عشان مايتشهوه الحين شسوي
جعت كثير مافي الا ادق على
الرسبشن واخليهم يجون ويقرون
معاي الخلطات ويسوونها
شكلي بروح اسوي لي اندومي
اسرع ولا بموت جيعان حدي
هههههههههههههههههه
تحيه معطره وعبقه من صاحب
المهمات الصعبه ملك القلوب
الى صاحبة الاناقه اثير الحب :
:71: :71: :71:

[! QueeN !]

تصدق ملكـ .. ما أعرف أطبخ :191:


ولا أحب شيئ إسمه مطبخ :191:


عموما إذا فكرت أدخل المطبخ ولا يهمكـ إبشر :)

[ملك القلوب]

فشلتينا هذا وانا
اقردن فيك عشان
تتطبخين لي وفي
الاخير ماتعرفين
تطبخين هذا وانا
الرجال واعرف اطبخ
وانتي تقولين كذا
بس ماعليه مااحد يولد
متعلم تعلمي ولا انا
اعلمك على العموم
الله الله بحلوى
شويطر والمتاي
والاشار والدرابيل
تراني بجي آخذهم
اوكي على العموم
تحياتي لك من قلبي

[!
ٍAٍٍّ ٍّnٍ ٍGٍٍٍٍِّّّ ٍّّe ٍLّ
!]

اقوووول اثيررر

مرررره جيعانه انا عاد السلطات تشهوي ابغى منها:$

ويعطيك العافيه بعد ماتسوينها لي :68:

سرووقة

[! QueeN !]

ملكـ


دام إنكـ تعرف تطبخ أنا بإنتظاركـ تعطيني دروووس :68:

[! QueeN !]

ريوومه افا عليكـ كم ريم عندنا يعني :)


تسملين على المرور سروووقه

[همس المشاعر]

يم يم تسلم يدينك أثير على السلطات الروعه..

تكفين طلبتك طلب أبيك تسوين لي وحده منهم

وترسلينها لي...ماعليك لاتحاتين طريقة التوصيل..تتدبر..^ـــــ^

الله يعطيك ألف ألف عافيه يالغلا

ولا تحرمينا من أكلاتك الحلوه..

تحياتي لك..

همس المشاعر..

[المطيريه]

تسلمييييييييييييييييييييين على هالخسلا طات بدعيلك وانا آكلها






المطيريه>>>>قولوا والنعم

[! QueeN !]

يم يم تسلم يدينك أثير على السلطات الروعه..
تكفين طلبتك طلب أبيك تسوين لي وحده منهم
وترسلينها لي...ماعليك لاتحاتين طريقة التوصيل..تتدبر..^ـــــ^
الله يعطيك ألف ألف عافيه يالغلا
ولا تحرمينا من أكلاتك الحلوه..
تحياتي لك..
همس المشاعر..



ههههههههههههههههه


اقول من قال لكم إني شيييييف ....؟



تسملين قلبووو على المرور يا حلوهـ

[! QueeN !]

تسلمييييييييييييييييييييين على هالخسلا طات بدعيلك وانا آكلها
المطيريه>>>>قولوا والنعم



نورتي الصفحة المطيريه :)



تسلمين على المرور